Тыква - настоящий кладезь витаминов. Тыква занимает лидирующие строчки по содержанию бета-каротина, витаминов С, А, Е, К и Т и полезных микроэлементов (меди, цинка, кальция). Причем даже после термической обработки все эти полезности в тыкве не разрушаются полностью, а сохраняются в достаточном количестве. Именно эти свойства делают тыкву особо полезной для питания ребенка, ведь содержащиеся в ней вещества положительно влияют на нервную систему и способствуют процессу кроветворения. Кроме того, тыква содержит большое количество "диетической" клетчатки, которая благоприятно влияет на пищеварительную систему.
Ваши дети не слишком любят тыкву? Приготовьте им тыквенные панкейки, и столь нелюбимый овощ станет самым лучшим лакомством для малыша! Панкейки - это нечто среднее между пышными блин...